ミシュランプレート獲得の人気ラーメン店！瑞穂区堀田駅が最寄りの「汐そば雫」

 

本日の記事では、名古屋市瑞穂区にある「らぁ麺や 汐そば雫」を紹介していきます。

ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版にて「ミシュランプレート」を獲得したラーメン屋さんで、「ラーメン百名店」にも毎年選ばれている人気のお店です。

天然素材にこだわった、優しいスープが特徴のラーメンです。

 

「汐そば雫」の外観・内観の雰囲気は？

地下鉄・名鉄の堀田駅から徒歩10分程の場所にあり、マンションの１階部分がお店です。行列の時が多く、１つの目印にもなりますね。

 

カウンター席を中心に10席の小さなお店です。入口付近に、２人用の小さな座敷席も１つだけあります。

 

「汐そば雫」のおすすめメニューは？

一番人気で看板メニューは、店名にもなっている「汐そば」（800円）です。

写真は、味玉（100円）をトッピングしています。

地鶏と節系を中心とした、天然素材のみを使用したスープです。

優しい味のスープの中に、コクも感じられ、バランスの良いスープという印象です。美味しくてスッキリしているので飲み干してしまいます。

麺に関しては、日ごとに打ち方を変える自家製麺というこだわりですが、個人的にはスープとの相性の良さはあまり感じませんでした。

トッピングに関しては、しっかりと味がしみている味玉が美味しかったので、こちらはオススメです！

 

「汐そば雫」接客や客層・混み具合・口コミは？

店主と女性の方、２名の方がいらっしゃいました。

行列ができている事も多々あります。平日の早い時間帯に並ばずに入れた際でも、12時前後にもなると行列ができているシーンをよく見ます。

客層は１～２人の男性が多い印象で、皆さんスープへの評価を口にしています。

 

「汐そば雫」の駐車場の情報など

 

 

 

まとめ・総合評価

スープとダシにこだわった、優しいスープが特徴のラーメン屋さんです。

基本的に並ぶことが多いので、待つのが苦にならない方には是非行ってみてほしいです。