味良し見た目良し！五感全体で楽しませてくれる、新栄町周辺のイタリアンランチ「prospero（プロスペロ）」

 

本日の記事では、名古屋市中区（新栄町駅近く）にある「prospero（プロスペロ）」を紹介していきます。

新栄町駅付近にあり、オフィス街も多いこのエリアで、本格的なイタリアンのランチが食べられるお店です。

立地の良さだけでなく、前菜からデザートまで、盛り付けがキレイで、もちろんお味も美味しいのがこのお店！

シェフは、イタリア全土を巡りながら修行し、その後東京で更なる修行をされた本格派。是非とも一度は行ってみたいお店です。

 

「プロスペロ」の外観・内観の雰囲気は？

広小路通沿いにあり、お店は２階にあります。

 

階段を上っていくと、左手側にオシャレなレンガ調の外観の登場です。

 

内観もシンプルな雰囲気でオシャレな空間にまとまっています。

こちらのカウンター6席に加えて、半個室のテーブル8席と、2人掛けのソファー席があり、全部で16席になります。

 

私は２度、こちらのソファー席を利用しているのですが、この席からの眺めは写真の通りです。広小路通の全体を見渡せ、目の前に緑もあり非常に明るい気分になれます！

 

「プロスペロ」のランチメニューは？

こちらでいただけるランチコースは、「prosperoランチコース」（4000円）１種類です。

キレイに盛り付けられた前菜が２種類出てくる、個人的にはお得なランチだと思います。

 

まずは、「魚介の前菜盛合わせ」です。

まず目を引くのがこのビジュアルです。キレイにまとめられていると、食べる前からワクワクさせてもらえます。

ヒラメ・メバルの刺身は醤油ではなく、粉状のワサビで味付け。あまり食べたことの無いお味で非常に美味しいです。

本マグロの刺身は、上にナッツが乗っていて、ナッツの甘みが良いアクセントになっていて、これまた珍しい食べ方ですが、非常に美味しかったです。

ハモはプリップリで、車エビも同じくプリップリなのですが、ピスタチオのソースで味付けがしてあり、これまた美味しい！

といった５品の魚介による前菜でしたが、これはホントに絶品です！全てが美味しくて、変わり種の味付けもあり楽しませてくれます。

 

続いて出てくる箸休めのパンもオシャレなモノでした。

リコッタチーズとジャガイモを中心としたパンで、非常に美味しいです。そして、何よりオシャレな器が温めてあるので、最後まで温かいまま食べられるのも嬉しい配慮です。

 

この後、再び前菜が出てくるのが、このお店のすごいところです。

今度は「お野菜とお肉の前菜盛合わせ」になります。

これは何より色合いがキレイ！カラフルで種類豊富な前菜に、心が躍らずにはいられません。写真の撮りすぎに注意です（笑）

全部美味しかったですが、中でも美味しかったのが、左手前の「トウモロコシのフリッター」です。旨味が凝縮されていて、甘みすら感じるまろやかな口どけでした。

左奥の、モッツアレラチーズと４種類のトマトも注目です。トマトは地元常滑産のモノで、４種類とも色が違うように種類も違います。こだわりのこのトマトは全て糖度も高く、フルーツのような楽しみ方が出来ます。

 

続いて「パスタ料理」の紹介です。

４種類のパスタから選ぶことができるのですが、今回私が頼んだものが、こちらの「三河一色の渡蟹とプチトマト、生姜のスパゲッティマンチーニ」（+800円）です。

器も含めて、これまた見応えがあります。ズッキーニのソースも良いアクセントになっており、渡蟹の量も多くて贅沢な一品です。

 

そして、こちらの一番人気？のパスタは「イカスミを練り込んだ黒いタリオリーニ 、新鮮な生ウニとリコッタチーズを添え」（+500円）です。

こちらもインパクトがすごいですね。絶対に美味しい組み合わせです。ただ、前菜などが美味しすぎて、正直こちらはそこまで感動しませんでした（笑）

 

続いて「メイン料理」です。

すでに、お腹いっぱいに近くなっていたので、すごいボリュームです！

こちらは「三河赤鶏のモモ肉」です。塩コショウの加減もよく、非常に美味しいです。周りの野菜も美味しく、脇役と呼ぶには失礼かもしれません（笑）

 

こちらはメインの魚料理（メインはお肉とお魚どちらか一品です）。

地元豊浜産の天然スズキです。こちらもバジルソースの味付けとの相性が良く美味しいです。肉・魚の両方とも美味しいので、後は皆さんの好みで選んで下さいね。

 

最後に、デザートと飲み物になります。

この日はサクランボを中心としたデザートで、めちゃめちゃ美味しいです！

デザート越しに、外の雰囲気も合わせた写真を１枚のせておきますね。

 

ちなみに、別日に出てきたデザートがパンナコッタだったのですが、こちらも想像を絶する美味しさだったので紹介させて下さい！

こちらのお店のデザートは、ホントに絶品です。最後に満足して締めくくることが出来るので嬉しい限りです。

 

「プロスペロ」接客や客層・混み具合・口コミは？

接客は奥さん？が１人で行っています。物腰柔らかく、メニューの説明も丁寧かつ流暢に教えていただけるので、ありがたいです。

客層は、２～４人組の方が多く、30～50代くらいの方が多い印象です。オシャレな雰囲気の方が多いですが、そこまでカチッとしているわけでもないかと思います。

席数がそこまであるわけではないので、予約をして伺った方がよいかと思われます。ランチは水曜・土曜・日曜のみになりますので注意して下さいね。

 

「プロスペロ」の駐車場の情報など

 

まとめ・総合評価

コースとしてのバランスが非常に良く、特に前菜とデザートの美味しさが光ります。

お味だけでなく、盛り付けなどの見た目でも楽しませてくれるメニューが多く、イタリアンのコースは見た目も重要な要素であると、改めて思わせてくれるお店です。

また、ところどころ紹介させていただきましたが、地元産の食材も多く、地産地消を大切にしたいというのも、シェフのこだわりのようです。

最初から最後まで楽しめるお店ですので、皆さんも是非足を運んでみてはいかがでしょうか。所要時間は２時間ほどです。