本日の記事では、愛知県春日井市にある「らぁ麺 飛鶏(あすか)」を紹介していきます。
ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版にて「ミシュランビブグルマン」を獲得したラーメン屋さんで、食べログの「ラーメン百名店」にも毎年選ばれる常連店です。
濃厚でポタージュのようなスープが特徴。濃厚ですが決してくどくもなく、鶏白湯そばは、ラーメン好きでなくても一度は食べてみたい一杯です。
「らぁ麺 飛鶏」の外観・内観の雰囲気は？
大通りから入った場所にあり、隠れ家のような場所にありますが、飲食店などが立ち並んだ一角にあります。
ラーメン屋さんらしくなく？スタイリッシュな外観になっています。どこか、お城を思わせるような作りになっています。
カウンターのみで12席と、こじんまりした店内です。シンプルな作りの店内で、比較的キレイです。
「らぁ麺 飛鶏」のおすすめメニューは？
お店自慢の「鶏白湯そば（800円）」です。
純系名古屋コーチンや三重匠赤どりなどの、大量の鶏ガラを炊き込んだ超濃厚な鶏白湯スープに、数種類の魚介節からとった和ダシを混ぜたダブルスープになっています。
超濃厚なスープに麺がよく絡み、全体のバランスが計算しつくされています！私は８割くらいスープを飲んでしまいましたが（笑）、飲み干す人も多いと思います。
意外と飲みやすい仕上がりになっていますよ！
「らぁ麺 飛鶏」接客や客層・混み具合・口コミは？
店主は男性です。接客の方は、女性・男性ともにいらっしゃいますが、いろんな方がいらっしゃるのでバイトの方かな？皆さん、丁寧な接客をされる印象があります。
ほぼ毎回並んでいますので、そのまま入れたらかなりラッキーだと思います。平日でも20～30分は待つことは覚悟しておいて下さい。
客層は男性の方が多いですが、女性の方も２～３割くらいはいらっしゃいますので、女性でも入りやすいラーメン屋さんだと感じました。
「らぁ麺 飛鶏」の駐車場の情報など
○住 所：愛知県春日井市御幸町3-4-6
○電 話：非公開
○定休日 ：火曜日
○営業時間：11:30〜15:00
○交 通：名鉄小牧線「味鋺駅」から徒歩７分
○駐車場 ：16台（店舗前、共同）
まとめ・総合評価
券売機の上には、ミシュラン掲載の盾や升も置いてあります。
ラーメンの可愛い置物もありました（笑）
名古屋市内からも比較的行きやすい場所にありますので、お店自慢の濃厚鶏白湯ラーメンを、一度食べに行ってみて下さい。
スープ ：★★★★☆
麺 ：★★★★☆
チャー ：★★★☆☆
接客 ：★★★☆☆
居心地 ：★★★☆☆
コスパ ：★★★☆☆
穴場度 ：★★☆☆☆
リピート：★★★★☆
総合 ：★★★☆☆
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